“Vorrei dirti…” ha comportato una corposa indagine sui vari canti, loro frammenti e varianti. Per ciascuno dei canti, come per le fiabe, Palumbo aveva indicato il paese griko di provenienza e, in genere, il nome del locutore (spesso donna) e la data in cui era stato ascoltato. In appendice sono state riportate le varianti più significative dei canti esistenti nei paesi ellenofoni